面皮材料:(28个 ) 1、水 1.5 杯 2、糖 1 大勺 3、Baking powder 2 小勺 4、素油2小勺 5、高筋面粉 4 杯 6、酵母 2 小勺 香辣烤翅馅料: 材料:鸡翅3磅 调味: 1. 1大勺辣椒碎,用磨咖啡机打成粉, 2. 1大勺孜然粉, 3. 2小勺盐, 4. 1大勺蒜粉, 5. 1大勺黑胡椒粉, 6. 1大勺糖。 做法: 1、鸡翅洗净,加入调味料拌匀, 腌2小时。 2、烤箱预热425F°,烤30分钟。 做法: 1、面包机和面,约45分钟。 2、案板洒面,把面团用力揉回原来大小,切成4块,每块搓成长条,切成7等份,每份40克,擀成中间厚外延薄的包子皮,包馅,放入蒸锅饧20分钟。 4、冷水开蒸,大火蒸 15 分 钟,关火等 5分 钟, 出锅。 |