武汉疫情至今仍不知道何时能把控何时消失，人们焦虑的同时都想搞清因何而起，各种猜测都有，有说是自主创建，有说来自飞禽走兽，不一而足，想到后者，也让咱反思了一下，这些年品尝过的"山珍海味".......

人离不开肉食，猪肉牛肉鸡肉常常是盘中餐，像咱一天无肉不行....这也许是我们成长的年代，肉类凭票限量供应，因而发现这把岁数的人对肉情有独中。刚出国时，去吃自助餐，满盘皆肉，有个师弟说，有次吃肉过量，居然醉了- ：）  虽然随着生活水平的提高及健康的考虑，人对肉类慢慢敬而远之，什么红肉少吃白肉多吃，可还是离不开肉，要不就进军海鲜..

日常生活中，猪牛鸡是主要的进食肉类，对于其它肉类的涉足，可能就因人而异了。想一想咱一路走来，品尝的种类还真不少。小时候在家乡农村时，有次收割水稻，舅妈抓到一只“巨大”的青蛙，烧着吃，柔嫩口滑，真香，她还把皮拔下来，做了个鼓，让我们敲着玩。后来吃过超市的田鸡，一比，根本就没什么味道。还有次舅舅抓了条大水蛇，烧汤喝，一个字“鲜”。在乡下，户户都有看家护院的狗和放养的猫，都是自生自养，在哪个缺肉的年代，它们自然也免不了成为人们的口福，这个不多说了，以免挨砖-：）

后来父母接我们回北京，就远离了香香的野生美味，只能靠着有限的猪肉过日子...。之前说过老爸不知哪搞来两只鸽子，在阳台上放养，小东西飞来飞去挺拉风，可家是在西钓鱼台对面的五层楼的最高层，咱家鸽子常常不请自去造访，估计还会鸟瞰八卦，老爸一想这不是长久之计，生怕出事，有天就偷偷杀了红烧摆到了桌面，那会咱人小与鸽子没建立啥情感，只知道味道不错。

出国后，可吃的肉类绝对受限制，过界了，动物保护协会回找上门，自于有法规等着。但也有例外，有次到老外朋友家做客，老哥是欧洲人后裔爱动枪，时不时地去打猎，常常扛着鹿回来，他就把鹿肉整出来做腊肠，那天送了我们一根，回来一品尝, 酸酸的口感一般，也许是加调料之过，不太符合咱的口味。

去年回国，外甥驾车带一大家子去张家口一带，去游草原天路和参观2020冬运会之主场崇礼，一路沿山行走，感觉周边村落人们的生活还是挺落后。半路我们转到一个景点，据说当年慈禧外逃曾于此休息一晚，地方到真没什么好看，肚子到饿了，于是走进了一家看着有些模样的餐馆，一进门，迎面看到一大锅烧着肉，全是大块头的，咱好奇问什么玩意，店家说是本地有名的酱烧驴肉，还拼命推荐，京城不易吃上滴，见人家如此热情, 不好扫兴，就随店主点了一盘，果不其然，口感味道不错，驴肉瘦亦入味，比之酱牛肉不差。

说来到去，人是肉食“动物”, 能吃的可吃的，都没拉下，就看你有没有口福和勇气了-：