![](//blog.wenxuecity.com/images/pixel_trans.gif) |
马齿苋今年都占用了疏菜的地盘,七月初马齿苋看着非常的健康,于是连根拔起,马齿苋是好东西,降三脂,但寒性,肠胃不好的,孕妇不易多吃,所以太多了吃不了,于是大多数洒干成干马齿苋,冬天没新鲜疏菜时就可以吃了。洒干的马齿苋非常香,有梅干菜的香味。 这是我制作干马齿苋的办法,还有收籽的办法。
马苋菜,属于马齿科一年生肉质草本植物,学名“马齿苋”,民间俗称“马蜂菜”,在上海被称为“保健菜”,是一种特色野菜。因其生命力极强,又有“长寿菜”之称。通常匍匐,无毛,茎常带紫色。叶对生,倒卵状楔形。夏季开花,花小型,黄色。果圆锥形、盖裂。常生于园地或荒地。
这个视频是用干马齿苋做馅做了汤馄饨和煎馄饨。 主料:干马齿苋/猪肉糜/馄饨皮/龙利鱼片/荠菜 作料: 酱油/盐/葱姜/麻油/料酒/胡椒粉
马齿苋不难认
![](https://farm5.staticflickr.com/4217/35670419742_296f3322f7_z.jpg)
整棵拔下
![](https://farm5.staticflickr.com/4234/35670419622_74eddf8372_z.jpg)
洒干后的马齿苋可藏到冬天吃
![](https://farm5.staticflickr.com/4215/35670419422_0de7287d7f_z.jpg)
|
![](//blog.wenxuecity.com/images/pixel_trans.gif) |
|