跟孩子们一起过感恩节

感恩节一年一度，孩子们来了来了又走了走了。

今年的10月下旬我们早早地收到了媳妇电邮发来的他们一家四口回家过感恩节的飞机票itinerary。我和先生为此激动和感恩。去年全家团圆过感恩节的情景浮上了心头：（以下蓝色文字及图片均摘自发在微信朋友圈里2021年感恩节有感）

孩子们回家， 。。。奶奶我照例做了接风晚餐；

德州休斯顿烧烤名扬四方。加州来客慕名数千人review4.8高分的The Pit Room烧烤店。 第二天就急着找到The Pit Room，点了烧烤全席，体验德州人大快朵颐的豪爽！一顿BQQ大餐把所有的人都吃趴了；

第三天打发剩菜，人人都留着肚子等待奶奶感恩节火鸡大餐；可奶奶的火鸡“乌龙”了。

儿子跟媳妇吹嘘奶奶做的火鸡咸八宝饭填料好吃得不得了，那可是25年前感恩节party瞎做的；既然“名声在外”,经不起表扬的奶奶又飘飘然了---想再“表现”一次。买了一只12磅的火鸡(找不到更小的了),按盐水鸭方式腌制，填料的咸八宝隔夜就煮好了；感恩节中午全家冒雨去看梵高沉浸式艺术画展(因门票紧俏，只感恩节当日有少数余票)；回家下午四点，烤火鸡三个小时，晚餐刚刚好。

火鸡在出门前就已就绪放入烤箱，回家后按下了“ON”button, 就招呼要学打“升级”的孙女打牌，心想蔬菜和蘸汁半小时就可搞定；在孙女，儿子几次抱怨有烧焦味后，我才打开烤箱发现烤箱居然是冷的！我家的烤箱是上下双层两个烤箱。糟了！我把火鸡放在下面的烤箱，打开的却是上面烤箱的开关，上面烤箱里放着平时不用的蒸锅搁和一个锅盖，锅盖上的把手早已经熔化成一滩泥了。。。奶奶出洋相了！

我连连道歉。孩子们都很大度，说反正不饿，接着烤，继续玩牌；媳妇还提议快烤档烤外皮；一面烤得才微黄，大家都迫不及待地说可以了，先剁下了可吃的两个翅膀，其余的翻身接着快烤；因为鸡肚里塞了有三杯米的饭，又有烤红薯和蒸玉米棒，我没再另做饭；

早过了晚餐时间了，我做了个四季豆，邻居朋友下午送来的丝瓜也立刻加蛋炒上了桌，我顾不上媳妇提议的仪式感了，让他们烤红薯，玉米，甚至孙子刚做好的香蕉核桃面包，冻箱里上海乔家栅的松糕都拿出来胡乱开吃；火鸡终于两面都呈黄色了(快烤)！孙子苦力地干活，儿子操刀，第一片切出来，媳妇就开心地说“好好吃！juicy(多汁)！切满一盘，儿子就赶紧让爷爷做感恩节祷告，开吃！

我不知道孩子们是宽慰我还是真的好吃，(他们带走了几乎所有的剩余一大包)，我心里是暖暖的，孩子们都懂事了，我做错事了，他们不埋怨，反而一个劲地表扬我。 我感谢上帝让我从错误中学到的功课，感谢上帝让先生和孩子们都有一颗宽容的爱心！2021年特别的感恩节火鸡餐。

想到去年感恩节烤火鸡出的洋相，我决定今年的火鸡不home made了。在与孙子孙女视频电话聊天时，我分别问他们，这次回家希望奶奶做些什么？他们回家就一个星期，有什么需要准备的工作，我可以事先做好。团团是个小吃货，直截了当地说想吃奶奶做的蹄膀，红烧肉，blue crab，还有三文鱼，火鸡就买个煮熟的吧！（团团也许还记得去年奶奶出的洋相吧！不勉为其难了！）还说他回家可以帮奶奶做菜，陪爷爷散步；圆圆说我可以吃奶奶做的随便什么，她想玩roller coasters，还想跟奶奶玩牌。我知道圆圆跟妈妈的爱好一样，喜欢刺激挑战的游戏，妈妈玩过山车一次总是不够的，圆圆的生日party爱挑选攀岩馆举办，我告诉圆圆，奶奶知道休斯敦有个Six Flag游乐场，有水公园但不知道有没有她想玩的roller coasters？圆圆立刻说，你把游乐场的网址发给我吧！

圆圆玩过的加州迪斯尼乐园roller coasters

去年感恩节正好赶上梵高的沉浸式艺术画展，参观梵高的艺术画展成了全家感恩节活动节目，画展后原计划到爷爷建议的餐馆吃海鲜，可是感恩节几乎所有的老美餐馆都休假。我们最后找了一家双椒川菜馆，好在儿子一家除了圆圆外都喜欢川菜，吃得很开心！

今年奶奶给孩子们的接风宴出状况了。孩子们回家，楼上三间房都留给他们一家四口了。他们来的那天早晨，我把楼上的浴帘都扯下洗了（以往只洗里子），结果浴帘杆子两头的橡皮吸老化了，怎么也装不回去，只好上街去买新的，新的还是装不上，因为人太矮了，垫一张凳子还够不到，花了很多时间，最后还是放弃。先生在一旁一直在说，回来的是家人，是孩子们不是客人，让孩子们自己做吧！他最担心的是我跌倒。。。可想而知，那天下午我在厨房的时间少了很多，脑子也因为捣鼓浴帘乱了套；而孩子们的旅途出奇地顺利，飞机提前到了。2022年合家团聚的第一顿晚餐就在手忙脚乱，大家动手帮忙中开始了。我做了盐水鸭，熏鱼，酒糟毛豆，泡椒鸡爪，油爆大虾，卤蛋蹄膀，无锡肉馅油面筋，香菇笋干炒肉片，如意菜（豆干黄豆芽），烤麸，干煸白鲳鱼，蘑菇香煎玉子豆腐，清炒空心菜，外加海参乌鸡菌菇汤。我没做蛋饺也没蒸八宝饭，做了白木耳薏米莲子百合羹，买了一大块五花肉，可没买到做扣肉的香（红）糟，媳妇说白切肉也挺好吃的，团团问了我有没有辣酱，豆瓣酱，辣椒或大蒜，说我来做个回锅肉吧！团团的回锅肉大受欢迎。今年的接风宴虽然有点乱，但大家动手，吃得很满意，油爆大虾，熏鱼都是空盘，应媳妇儿子的要求，感恩节晚餐又都再做了一份（熏鱼是特地又去买了草鱼做的），圆圆也再点了蘑菇煎玉子豆腐。最叫好的是烤麸，团团的回锅肉片，媳妇和圆圆对我的白木耳莲子百合羹也是情有独钟，很捧场地吃了一碗还要添。最遗憾的是没有拍照留影。

今年的感恩节晚餐，我本想在网上order一个感恩节套餐，但媳妇说，家里有这么多菜，不用全套，order一只火鸡就好了。我们就近在Kroger超市order了一只13磅烤好的火鸡。拿回家按说明再入烤箱烤了2个小时，烤的时候把我自制的开洋香肠香菇笋丁咸八宝放进了鸡肚子。

（网上借图，谢谢原创）

今年的感恩节大餐果然丰盛简易多了。火鸡，咸八宝，糖醋大排，大蒜炒海参肉片，笋丝雪菜炒肉丝，盐水鸭，熏鱼，干煸大虾，凉拌黄瓜，糖醋藕片，蘑菇香煎玉子豆腐，卤烧素鸡素什锦，炒青菜，开洋白菜肉汤，还有圆圆和妈妈联手做的西班牙巴斯克焦黄奶酪蛋糕。这是圆圆第一次自己根据网上的做法，从买原材料，一步步慢工出细活地folllow 做成功的奶酪蛋糕，奶香味浓郁，细腻润滑，好吃极了！圆圆说知道爷爷喜欢吃奶酪蛋糕，但肯定没吃过这款！ 

（网上借图，谢谢原创）

爷爷在接风宴前作了一个简短的感恩祷告，感恩节晚餐前，团爸就提议每个人都说一句感恩感言，圆圆自告奋勇第一个发言，感恩父母的爱，感恩生活在一个有爱的家庭里，接着每个人都说了感恩的话。懂得知恩使人谦卑，感恩使人懂得爱上帝爱人，家庭里要懂得敬老爱小，互敬互重，互相谦让和气，互相关心爱护，懂得家和才能万事兴。

感恩节的晚餐圆圆有拍照，但她还没把照片传给我，所以只能把去年感恩节的照片放几张应景，很不成敬意，望博友们谅解。我没催圆圆，因为知道她学习很忙，上很多网课。