今年6月14日，日本各个媒体转发的一则劲爆新闻夺人眼球：“北海道当麻町の特産品で、黒光りした皮とシャキシャキとした食感が特徴の高級スイカ「でんすけすいか」の初競りが14日、旭川市と札幌市の青果市場で開かれた。両市場で計約260玉が競りにかけられ、最高額は旭川の市場で付いた1玉50万円だった。過去最高額は2008年の65万円。”【译文：北海道当麻町特产，具有黑色光泽外皮及爽脆口感为特征的高级西瓜“DENSUKE（田助）西瓜”于14日，在旭川市和札幌市的水果市场开始竞拍。两个市场约投入260个，最高价为旭川市场的1个50万日元。而过去的最高价格是2008年的65万日元。】



额滴妈呀，这都是啥西瓜呀，一个要5000美金呀，吃了要成神仙的！

田助西瓜是由紧邻北海道旭川市的当麻町于昭和59年（1984年），由农协青年部作为一村高级产品而引进的西瓜。是具备有魄力的黑色外观、红似火焰的瓜肉，爽脆的口感，使人欲罢不能的极其美味的西瓜。

作为水田的转种作物，帮助田地的”田助“。
另，其光滑的外表与已经离世的喜剧演员大宫敏光（舞台名为DENSUKE）相似，故称为”DENNSUKE“

      
 

这是种植流程图
大意：一株苗只留1-2个果实，昼夜的温度要确保，光照时间也要确保。藤蔓只限定为4根，其余全部去除。从播种要收割，约需100天。（贵有贵的理由）


5000美金的西瓜，咱们老百姓过眼瘾，想象一下如何美味就行。网上也有售的，虽然不至于上千美金一个，但价格还是不菲。

说起日本的西瓜，味道的确十足，非常甜，且绝对安全，不会注什么药水促红。很多商场有时会把甜度标出来，以供顾客选择。

但是，还是贵。我多年前有个珠海的朋友，算是富婆，每次来日本都嚷嚷西瓜太贵，吃不过瘾，一回珠海便像报仇似的猛吃。

看日本的普通西瓜是什么价

 

左边的一小盒298日元，右边的250日元

下图2500日元的这个，很大，约有15公斤重

日本西瓜不仅价格高，形状也多。下面这几种是我在东京站内一家水果店拍摄的。价格都忘了，好像一个近1万日元。

    
这么贵的西瓜，不能放开肚皮吃，真的不过瘾。小时候父亲所在中学自有农场，栽了很多西瓜。每逢西瓜丰收时，便由手扶拖拉机一车车送来，很便宜地买给教职工。每户人家每次都买好几大筐，放在床下，每天吃N个。有些小点，就剖成两半，我们小孩一人半个，用勺子挖来吃。那种快乐，至今记忆犹新。

日本这西瓜贵的，得充分利用才行。比如西瓜皮不要扔掉，把它们做成美食，才觉得对得住哗哗流出去的日元。

我做的西瓜皮美食

1.凉拌西瓜皮
做法和凉拌黄瓜完全一样。西瓜削皮切薄片，用盐腌十分钟以上，挤掉盐水，调入白糖和白醋搁置20分钟以上即可。清凉酸甜，很解暑。

2. 西瓜皮炒肉片
肉片用酱油、淀粉腌制后先爆香、盛出。再把蒜片、青椒丝和西瓜皮下油锅炒，只需调入盐味，再把肉片回锅翻炒。

3. 豆豉西瓜皮炒鸡蛋皮
鸡蛋先用平底锅摊成片后切成条。油锅里同时下西瓜皮、青椒和蒜末，炒至八成熟时下豆豉翻炒，最后倒入鸡蛋皮，放盐调味。

4.日式炒西瓜皮
先炒胡萝卜丝，然后再放入西瓜皮，调入酱油、味琳、料酒、白糖和少量HONDASHI入味，盛盘后撒上一味辣椒末。

5. 西瓜皮鸡蛋饼
和所有鸡蛋饼的做法类似，只是用西瓜皮作原料，调味有盐和胡椒粉，以及葱花，两个鸡蛋和面粉，调成糊状，摊成薄饼。味道很不错。

 

还有很多做法，以后再慢慢上片。