近段时间城内流行做豆干，根据喜鹊提供的步骤，按照自己的喜好，也跟风做了五香豆干，LG赞不绝口，要求以后常做、多做，很有点小小的成就感。

喜鹊原做法：http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1417231.html

1. 木绵豆腐用纱布包好再放上2L装的三瓶水，压了足足三个小时

2. 锅内放好五香调料：水、酱油（比例大概是6:1），一小勺盐，一小块冰糖，葱结，姜块，香叶，用布袋或泡茶纸袋把五香粉、八角、桂皮及花椒包好，小火熬30分钟左右（满屋飘香），使汤汁浓郁；把压干水的豆腐放入煮30-40分钟，途中要翻面，直至全入味。煮好后的豆腐连同剩余汤汁用容器盛起放入冰箱冷藏一个晚上（煮豆腐及煮好后没有拍照）

3. 将冷藏一个晚上的豆腐取出用烤箱烘烤（我这个双面烤箱，用强火烘烤了15分钟）

4. 烤好后的豆腐，颜色比烤之前要深

5. 切片开吃

6. 炒菜也是一级棒！