海鲜炒面/鱿鱼羹
文章来源: waterfowl2021-09-12 17:48:13

鱿鱼干放清水里浸泡2-3天,不必发得太透,带点嚼劲,保留鱿鱼干的特殊香气最好。

配料。。。

竹笙面汤软沥干。。。

放油里煎炸酥脆。。。

配料用生抽,蚝油,糖,料酒,高汤炒熟,太白粉水勾薄芡。

鱿鱼须,尾部做一道鱿鱼羹。