咸香入味，皮脆肉嫩，有盐焗鸡的风味。

椒盐粉 - 细盐，胡椒粉，花椒粉，姜粉，蒜粉。鸡打理干净抹干水份，用椒盐粉抹均鸡身内外，放进冰箱里腌制半天。用烘培纸(baking sheet/parchment paper) 裹紧鸡，外包一层锡铂纸。放进空气炸锅以180c 烤约40分钟，剪开锡铂纸/烘培纸，继续烤20分钟至外皮呈金黄色。