很新鲜的蓝虾，简单的白灼，清甜爽脆

色彩鲜艳夺目的蓝虾

水烧至冒小气泡(虾眼水)，加一大匙海盐，2大匙米酒，放进虾烫灼5-6分钟，别让水全滚，保持小气泡状态即可。

朝天椒，生抽，香油做蘸料。