在大林洞中国街买了一包酸菜鱼酱料，风味非常好，但很咸很酸，足够做两道菜式。

用比目鱼(flounder filet) ，虽然很新鲜，但这种鱼本身肉质并不嫩滑，不尽理想。

咸酸辣的汤汁非常开胃下饭

另一半的酱料用来煮一道咸酸香辣的牡蛎肉片汤面