鱿鱼羹
文章来源:
waterfowl
于
2015-01-15 21:35:43
材料 ：鲜鱿鱼，瘦肉丝（用少许地瓜粉/盐/胡椒粉腌制），萝卜片，金针菇，葱油酥，蒜苗。
调味料 ：高汤，辣椒酱，盐，香醋，麻油，胡椒粉，太白粉水。
做法 ：高汤烧开，昂放进萝卜片煮软，加入金针菇/瘦肉丝煮5分钟，放进鱿鱼丝，葱油酥，辣椒酱，盐继续煮5分钟，用太白粉水勾薄芡，淋麻油/香醋，撒上/胡椒粉/蒜苗拌均即可。
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