材料 ： 肥牛薄片，土豆（削皮切粗块），熟透番茄（去皮切粗块），青辣椒末。

调味料 ： 高汤，糖，盐，酱油。

做法 ： 土豆放进油锅炸至外表微焦，捞起沥干； 两饭碗高汤烧开，放进土豆，番茄烧煮至土豆鬆透，放进肥牛片，辣椒末和其他调味料继续烧煮15分钟即可。


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