食材：嫩豆腐、油、盐、孜然粉、葱花

做法步骤：

1. 嫩豆腐洗净，沥干水分；老豆腐更好煎，但是口感不如嫩豆腐；

2. 嫩豆腐切成均匀大小、均匀厚薄的方块；

3. 电饼铛刷上少许植物油，接通电源，预热；

4. 放入豆腐，合上盖子，选“肉饼/锅贴”功能；

5. 中途翻面，刷一层油；

6. 调入适量盐；

7. 撒上适量孜然粉，葱花； 两面都煎好后，出锅即可。zt