查了很多做法，这个最简单，而且可做各种口味，中西皆可。

材料和做法：

酥皮pastry（超市都有），肉末，香油，料酒，盐，胡椒粉，姜末，葱末，蛋清。

把酥皮pastry 包上肉末，压扁，烤箱 375 °二十分钟。快好时抹上蛋黄，撒上芝麻。

也可以做红豆沙馅， 或你喜欢的其他口味。