我爱吃鱼，鲜鱼当然最好，但是说一句我不敢杀鱼。没有鲜鱼，冻的我也不挑。
       那么我是怎么做的呢？呵呵，我的做法很简单也很好吃，喜欢的不妨试一下。

1， 先把鱼清理干净，两面用刀各片三刀，用细盐将片开的部分和鱼身用手轻轻按摩一下，摆好在大盘里。
2，鱼的上面摆放姜丝和葱丝，稍微倒一些生抽在鱼的表面。
3，上锅蒸10分钟，关火。
4，大蒜切成大蒜碎，放在蒸好的鱼身上，有时候我还会洒放一点蒜盐在上面。
5，用炒锅凉油放入一小把花椒，烧热，闻到浓浓的花椒味儿 （不要把花椒熬黑了），关火把花椒捞出去。
6，用小勺把花椒油，热热的浇在大蒜碎上面。

      一盘美味的鱼就做好了，我家里人都爱吃，所以我现在都是一次做两条鱼，一条不够吃呀，呵呵