朴实的山东人

昨天晚上吃炸酱面，我的面没拌匀，我吃一口白面条，吃一口酱，老婆笑我老年痴呆，我说你那懂得什么是原味的香，说完之后，脑海里就浮现出山东老王的形象。

老王不是网上流行的戈壁老王，是九四年我在山东施工时认识的老王。

当时我们在做一个棒材轧制项目，几百米长的生产线，厂房占了整个山顶，白天施工，晚上需要有人看护厂房，我所在的成品区就雇佣了老王看场子，主要是防火防盗防意外。

高压耐压试验是一项重要且危险的项目，我们一般是晚上进行，一是如果泄漏，容易找到泄漏点，二是充电区域不可以有闲人，十万伏高压不是开玩笑的。

我们吃完晚饭就上了山，到了厂房天已经黑了，当然厂房里面有足够的照明，一进去就看到老王刚刚煮好一小锅面条，拿凉水冲了冲，举起筷子正准备吃，我问，老王，咋不拌点酱呢？老王说，我就喜欢这麦子的味道，酱和大葱，俺回头再吃，我说我们来做试验，一会儿我们准备好了，会关掉电灯，你就坐在那里，千万不要走动，看到火花或者闪电也别害怕，这是我们试验的一部分。

老王憨厚地笑着说，你们做你们的，我不动。

等我们试验完了，恢复了照明，老王还是坐在那个板凳上，连葱和酱都没吃，我说，晚上看厂房挺冷的，而且没有食堂，又不能点火取暖，挺难熬吧？老王说，没事的，饿了我有面条，冷了我有大衣，一个小时转一回，放心吧。

试验组的大魏过来说，你弟弟还好吧？他还生我的气吗？

老王说，他就是个犟头，他不懂开玩笑。

老王的弟弟到厂区卖梨，大魏特爱逗，问人家多少钱一斤，老王的弟弟说，八毛一斤，大魏说，给我来二斤，称完梨，大魏说，二八一十四，这是一块四，给你钱。

老王的弟弟，抓住称盘，急了，我不卖了，你欺负俺。大魏说，逗你玩呢，给你一块六。

老王的弟弟，你给我多少钱都不卖，揍是不卖给你这种人。

到最后，大魏也没买到梨，后来老王找到大魏，说那是他弟弟，死犟头，给大魏一兜子梨。

那天试验以后，告诉食堂给老王每月两箱方便面，一箱火腿肠，毕竟是我们雇的人。

自那天以后，我也学会了吃麦子味的面条。