1. 香蕉去皮，切去两尖头，再切成小段。

2. 备好淀粉、蛋液和燕麦片。香蕉段按从左往右的顺序裹上。

3. 全部裹好，放入盘中备用。

4. 大火起油锅

5. 另，备好吸油纸。

6. 改中小火，放入香蕉段。

7. 炸至金黄，酥脆飘香即可。

8. 取出，用吸油纸吸去多余的油。

9. 装入盘中，可以淋上炼乳或蜂蜜，趁热吃哦！