胡萝卜香菇炖鸡
文章来源: 一点即通 于 2015-12-01 16:43:10
天气越来越冷，不赶快往身上贴点膘，难以抵挡冬日的严寒啊~~香菇炖鸡，吃完身体暖烘烘的，快来试试吧~
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟

主料

  
鸡半只 干香菇25g
胡萝卜1个 青椒1个
姜5g 蒜2瓣

辅料

  
1汤匙 1茶匙
1茶匙 少许

胡萝卜香菇炖鸡的做法步骤

胡萝卜香菇炖鸡的做法图解1

1. 鸡洗净斩小块

胡萝卜香菇炖鸡的做法图解2

2. 香菇用温水泡软后冲洗干净捞出，胡萝卜、青椒切块，姜切片，蒜剥去外皮

胡萝卜香菇炖鸡的做法图解3

3. 锅里热油，放入姜蒜爆香，倒入鸡块，大火翻炒

胡萝卜香菇炖鸡的做法图解4

4. 炒至鸡肉变色调入生抽、老抽、料酒炒至上色

胡萝卜香菇炖鸡的做法图解5

5. 倒入清水，并放入香菇和胡萝卜，大火烧开，小火煲煮15-20分钟

胡萝卜香菇炖鸡的做法图解6

6. 开大火收汁

胡萝卜香菇炖鸡的做法图解7

7. 加入青椒，调入盐，一边翻炒一边收汁至浓稠即可