看图说话--亚洲原料篇(北美版)
文章来源: 田螺姑娘2006-03-08 10:50:38

下面的原料可以在亚洲店买到。请别问我英文名称是什么,多谢!包装上一般都有用法,买回家仔细看看。

大包粉

用途:做叉烧包。

油条粉

用途:做油条

年糕片

用法:泡水一夜,然后做炒年糕,或者汤年糕。

糯米粉

用途:汤圆,烤年糕。。

粘米粉

用途:萝卜糕。。。

生粉/菱粉

用途:勾芡

豆腐粉

用法:按照包装上的指示做豆腐,豆腐花。

麦芽糖

Maltose

用途:月饼皮。。。

雪硷水

用途:硷水粽。。。。

桔梗

用途:(韩式)桔梗咸菜

中医在桔梗应用上对孕妇无特别禁忌,如治疗怀孕中恶(心腹突然大痛):用桔梗一两,锉细,加生姜三片,水一杯煎服。
但现代医学研究表明桔梗皂甙有很强调溶血作用,用量过大可引起呼吸抑制。从这方面来看,孕妇最好不用桔梗,因为胎儿中枢发育尚不健全,对桔梗皂甙的反应可能会敏感一些。

人参果

详细介绍请点击这里

酒药/酒饼丸

用途:做酒酿

越南春卷皮