双犄牡丹是康熙时期，开始受到西方画法的影响，从平面到立体的画法的转变过程。

康熙时期瓷器上盛行“双犄牡丹”，图中的牡丹就像是长了两只角，呈双犄状, 往两边叉开。这有一个很简单的道理，就是人们不会画才画成这样。康熙时期，中国绘画开始受西方绘画的影响，所以画家试图把一朵花画成立体的，当他不能画成立体时就成了这样，朝两边画，就画成了一个独特的艺术样式，叫双犄牡丹。  始于顺治时期，盛行于康熙朝，乾隆朝已经不见双犄牡丹的画法，后成为瓷器断代的一个标志。