花生情结
文章来源: 长在红旗下2014-02-02 14:52:15



花生花生我爱你
就像老鼠爱大米
不管有多麼的苦
只要能够吃到你
我什麼都願意 

花生花生我爱你
就像老鼠爱大米
不管有多少風雨
只要生命中有你
我什麼都願意

小时候只有过春节每家才能买两斤花生一斤瓜子,所以花生对我来讲就是春节的象征。这一点儿实在只够塞牙缝的。有一年北京搞疏散人口,粑粑下放到河南干校,而我和我哥被送到粑粑的安徽农村老家,那一年的春节我总算吃够了。

我印象中安徽老家春节的传统就是芝麻花生糖。快到春节时家家户户便忙活起来,各家先是熬一大锅糖浆,味道有点儿像小时候吃过的关东糖,然后根据口味放入芝麻花生米花等不同材料,压扁切凉干。

爸爸有个我们叫老姨娘的亲戚,家里相对比较富有,有栋很大的厢房。和北京的四合院不同,安徽房子中间挖一个叫天井的大窟窿。粑粑春节来看我们,那年的春节粑粑带这我们就住在老姨娘家。

谁能告诉我那个天井是干哈用地

老姨娘家家过年前做了几个坛子的各式的花生糖。记得有一种有网球那么大的米花糖,不太甜。那时我饿了就到没有封口的坛子里掏一个吃,等到过节把坦子搬出来时居然快没了。哥哥说是我吃的,我当然不承认。至今我也没有想通是我一个人吃的还是几个孩子们一起吃掉的。不管怎么说,反正那一年过春节我总算吃够了。

现在每次吃到花生就会想起春节,所以我在冬天总是买一些花生放在家里,这样everyday is a holiday, 何乐而不为。Costco卖一种很像小时候吃的花生糖虽然没有花生在里面,弗吉尼亚州的花生也是闻名全美,你不妨试试。



散装的安徽土产芝麻花生糖


牙米牙米


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