黄豆杏仁

     黄豆用水泡软煮熟，杏仁据说生吃有毒，所以也煮了十多分钟。 按自己口味加盐。放冰箱储藏。 俗话说：“要长寿，多吃豆”， 而杏仁又有祛痰止咳，平喘润肠等功能。两者放一起岂不是强强联合？

麻辣油小咸菜

       买了荷塘冲菜，切成细丝。 这菜super 咸， 所以放水里泡了几个小时，捞出控干水份。 锅里放油，放花椒炸香后捞出花椒，等油稍凉放入切碎的辣椒，然后泼到咸菜丝上搅拌即可。

腌咸蛋

     从网上学得简易腌蛋法： 把鸡蛋洗干净晾干。一碗中放白酒，一碗中放盐。把鸡蛋在酒碗中滚一下，再在盐碗滚一下沾满盐，放一口袋密封。两个礼拜即可。 有一次居然腌出了双簧蛋。

泡菜

     从离岸网友那学的。有时会放入一点红油，酸酸地辣辣地味道很不错。

腌黄瓜

      这菜在国内同学家吃的，味道特好，要了方子： 黄瓜切条，放洗衣机甩干。 锅内放酱油，花椒烧开， 放入糖，白酒用筷子搅化，凉透，把油烧开，凉透。把凉透的酱油和油倒入黄瓜，腌制两天即可食用。我做的味道还行但比同学做的还是差一些，主要是太咸。也许是比例不好，或者真得放洗衣机甩干？

一碗白粥， 再配上一道小咸菜，也满足一下中国胃。