在我出国以前，我的故乡，有一种很特别的街边美食，特非常适合冬天逛街以后，坐下来享受一番。

那时候，我常常在周末约着要好的女友一起去城市中心最繁华的商业城购物、消闲。

江南的冬天，虽然室内室外一样的冷，但是风不大，也不会经常下雪，这样，即使是不开车，冬天还是可以经常出门。坐公车，步行，都没有太大困难，穿着普通的冬装就足够了。何况在购物的狂热心情中，很快就会忘却寒冷，等到小姐妹们都大包小包拎在手上以后，看到路边热气腾腾的各色小砂锅，才感觉有点饥寒交迫。

这个时候坐下来，点一份自己喜欢的小砂锅，从等待到吃，都美妙极了。

我和小姐妹们看好了一家，每次都去光顾。老板娘是外地人，很热情，做起砂锅来手脚也快，我们是老主顾了，她给的料都非常充足。

那是一种什锦的小砂锅，放了肉丸，鹌鹑蛋，豆腐果，菠菜或者白菜，平菇，皮肚，木耳，火腿肠或者香肠，内容非常丰富，还有牛肉的小砂锅，除了牛肉，还有白菜粉丝黄豆芽等等，我最喜欢第一种，几乎每次都点那一种。点好了，等个十分钟，老板娘就把小砂锅端到了面前，冒着热气，冬天的寒冷，在此时一扫而尽，甚至让我觉得，有几分寒冷是个好事情，吃起砂锅来，就不用怕烫了，吸溜吸溜着，每一口都那么鲜美，那么温暖。

说起来，这样的小砂锅算不上高档，也不是特别有营养，在那个时候，好像是两三元人民币一锅，那条小食街上，很多人做这样的小砂锅，生意都很火爆，我常去的那家，因为老板娘认识我们了，会上的快一点，一般情况下，要等半个多小时呢。

现在，这样的路边小砂锅已经没有了，两三元人民币连手掌大的小砂锅也吃不到了。

在饭店里，还有什锦砂锅卖，都要三、四十元以上了，如果食材精良，百儿八十的价格，非常正常。而且，就是花了昂贵的价钱买来一个什锦砂锅，也没有当年街边那种鲜美的诱人味道了，会不会，就是少了那一股子柔柔的寒风？

去年回国，亲友来玩，一起去家附近的饭店吃饭，老爸老妈，还有亲友的父母，都想吃砂锅，我知道这家的鱼头砂锅很有特色，就点了个大份的，端上来的时候，果然很有气势。

这种鱼头是胖头鲢的，很大的鱼头，再加上切的时候，鱼头下面的鱼肉留得很多，鱼头砂锅炖的雪白，味道也是鲜美到了极点。他们还加了鱼丸和咸肉进去，这样吃起来更加不单调，所有亲友都赞不绝口，这道鱼头砂锅不愧为这家饭店招牌菜，不是所有饭店都能吃到这么鲜美醇厚的鱼头砂锅的。最重要的，是他家的原材料十分新鲜！

瞧，光是划水，就装满了一小碗，想起来都要流口水的哦。                          

现在国内猪肉的价格涨了，听父母说，最近好像下浮了一点点。自从肉价涨了以后，父母现在更多吃鱼了。家里买了好的砂锅，让阿姨帮忙炖，我提醒他们不要被刺卡到。妈妈是没有问题的，父亲就选没有刺的部分了，哈哈。

肉价涨了，也有好处，父母吃鱼比以前更勤快了。冬天冷了，也有好处，那就是在吃这些热气腾腾的砂锅时，多了一份温暖人心的情趣。

生活，一直都是辩证的，习惯于感恩，似乎处处都有令人欣喜的地方！