皮蛋豆腐
文章来源:
五月红
于
2006-06-01 07:58:41
皮蛋豆腐是夏天很好的一道凉菜,清热解暑.每家做法不同,其实我每次做也不一样,看看我这次做的吧.
材料:嫩豆腐一盒,皮蛋两个,葱花,生抽,香油适量
做法:
1.先将豆腐隔水煮几分钟,切小块,我喜欢切薄片感觉容易入味.
2.皮蛋切小丁,葱切末.放在豆腐上,要想吃冰的,可以包好放在冰箱里冷藏一会.
3.吃的时候拌上生抽香油就好,喜欢吃辣的可以浇上些红油.最后我洒上了点旗鱼松.
看上去一清二白,黑白分明,吃上去满口清香,清淡爽口.
