现在这里先大概说说腊牛肉的做法.

把牛肉切成你想腌制的大小.用生抽,水,五香粉,调成你喜欢的口味.把牛肉泡在里面放在冰箱里腌制一周左右.再拿出来在通风处吹干,在这边要想吃到正宗的腊味很难,这样做味道很近,只是少了烟熏味.