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香菜焗薯丝
家里买了一大袋红薯.煎,烤,炸,煮,蒸都试过了,今天来试一试焗着吃.
吃法有点独特,偶尔吃吃还不错.
材料:红薯2个, 香菜2棵, 炒香的花生2两. 生粉1TBSP 油1/2TBSP
盐3/4TSP 糖1/4TSP (其实我都是随手放的.每人口味不一样,大家以自己的口味为准)
将红薯去皮去头尾,刨成丝或磨成茸,加葱末.花生,生粉,调料拌匀,用手压成饼状.
烤盘抹油,400F预热后,烤15分钟,中间翻面1次烤至金黄.
红薯配上花生,香菜的香味,很不错的.
响萝卜丝
用盐事先抓一下萝卜丝,炒时放上一点醋和辣椒粉,一份爽口的小菜就好了.
清炒芥兰
蜜汁鸡翅
香辣口味虾
买不到小龙虾,就用这种虾代替了.长沙的口味虾都加了一种叫紫苏的叶子一起煮的,我好不容易买到.当然要用了.放了很多辣椒好爽,两磅虾一会就见底了.
川味香肠
去年做了30磅的香肠,腊肉,这是最后的三条香肠了.好在天气变冷又可以开始做了.只是今天不知道上哪可以买到肠衣,在费城的朋友可以告诉我那有买吗?大谢在前了.
蒸豆腐肉饼
一半肉泥,一半豆腐加调料调好.蒸出来的肉饼滑滑的.儿子手术后没少吃它
缺了一块,那是儿子试味时吃的.
再来两个简单的
煎合包蛋
我喜欢煎得老老的,蛋白脆脆的.
油淋辣椒
我家的常客
好了介绍完了,又是一大堆图.谢谢大家看完.
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