第三堂的烹飪課 這次煮 QQ豆干 海鮮PIZZA 義大利麵(醬) 這三道菜大人小孩都很愛吧 首先老師先煮QQ豆干 因為要煮大約一小時 所以要先下鍋 QQ豆干材料:豆干3斤 冰糖碗八分 辣椒適量 蒜未適量 調味料:水三碗 醬油碗八分 沙拉油一大匙 作法:除了沙拉油及蒜未辣椒外 把所有材料都放入鍋內用中火煮滾後小火拌炒煮約一小時 等到湯汁都收乾了再倒入沙拉油及蒜未辣椒再拌炒一下就可以了 很簡單吧 而且超級好吃的~ 再來是海鮮PIZZA 材料:9吋披薩皮 乳酪絲 蘑菇 鮪魚罐頭 青椒 透抽 玉米粒 調味料:蕃茄醬 沙拉醬 七味粉 粗黑胡椒 作法:先把蘑菇 透抽 川燙之後切片備用 再把鮪魚跟沙拉醬及粗黑胡椒拌勻備用 再來就是把餅皮拿出來 放上所有愛吃的材料 放入烤箱就大功告成囉 P.S.餅皮在食品材料行可以買到 烤箱依個人家裡的去調温度 記得要預熱喔~ 第三道義大利肉醬麵 材料:絞肉 義大利肉醬罐頭 洋葱 蒜未 紅蕃茄 蘑菇 乳酪絲 調味料:醬油 糖 鹽 雞粉 水 (適量看幾人份) 首先把洋葱炒軟起鍋備用 再加入絞肉 炒到八分熟之後再加入洋葱 蒜未 蕃茄 蘑菇 義大利肉醬罐 再加入一些水 水滾之後加入調味味 乳酪絲 煮至有香味 變濃稠之後就可以了 老師教的這道義大利肉醬算簡易上手的 因為本身就有加入市面賣的義大利麵醬 所以煮起來簡單 口味也不容易失敗喔 餅皮把料一層一層加入 自己吃的 所以加了好多的料呀~ 二個餅皮都放好料了 把披薩放入已經預熱好的烤箱 大約烤二十分就可以囉 很可口吧 有一位太太帶了披薩滾刀 把披薩切的很漂亮 很像外面賣的喔~ QQ豆干 把所有食材都加入鍋內煮 煮大約半小時的時候 豆干已經開始上色了 完成囉~這道大家都說好好吃 因為很簡單 所以我這二天在家要試做看看 老師開始在煮第三道義大利肉醬了 也是放入所有材料一起煮 煮到這種樣子就可以起鍋了 煮了一大鍋 滾水裡放入一點鹽巴 再放入麵條 煮至麵條軟就可以了(軟硬度看個人口味) 麵條太少了 到最後只剩下醬汁...哈.. 也是方便又可口的料理
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