凉面是夏天最受欢迎的一道美食。今天要分享的凉面是一款怀旧版的，用挂面做的凉面。

凉面做的好吃不单在料汁，最关键的关键是面条的选择和把面弄凉的方法。把面条弄凉一般最简单快捷的方法就过凉水，但是，面条过了凉水，面本身的荃香也被过滤走了。

今天和大家分享这个凉面的做法是我小时候吃过，学过的。简单易学，口感一流。每次我家开party, 这一款凉面总是第一个被“抢光”，无论我做多少盆每次都被一扫而光。今天用的面条是我这些年来试过的做凉面最好吃的，以前是0.9加币一包，现在大概1.2 加币。（没有做广告，也没有收赞助费：）

祝大家周末愉快，enjoy!