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最近在追看日剧《孤独的美食家》,人生的最高治愈,就是吃。大叔吃饭从来都是独来独往,一个人吃饭每一顿饭都不将就,他一个人吃饭的样子,每一口,都是细嚼慢咽,认认真真地去品尝,很享受。一个人也要好好吃饭。
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大叔吃饭的每家小店虽然风格不同,但它们都有一个共同点:就是亲民价,都是日常常见的食材。我还收集几道菜,有机会自己实践一下。日式凉拌番茄是从日本美食博主哪里学来的。
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番茄在水中煮,水开取出番茄放入冰水里。番茄去皮,浇上昆布汁,加点小葱,放冰箱常温半个小时就可以吃了。我家昆布汁都吃完了,我用高汤,酱油,青芥,糖,香油挑一个汁,味道也很棒。
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日式鳗鱼饭,小菜凉拌番茄,好吃!
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从意大利买回日本荞面Soba, Soba面条在我们超市很抢手,在意大利卖日本面条有点难度。
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用意大利买回的鸡蛋做了玉子烧
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原打算网购一个做玉子烧的锅,自己用点心,平常的锅做出的玉子烧卖相不错,省下的钱可以支援灾区。
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蔬菜是苦菜,不花一分钱的有机菜
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特意去亚洲店买回昆布汁,日本荞面soba蘸着昆布汁,来点葱花,小菜,和日本餐馆吃的凉拌荞面没啥区别。
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又买了烤鳗鱼
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毛豆鳗鱼饭
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苦菜煎炒一下,吃了热汤面Soba
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和日本美食博主学的煎鸡排,一定要带鸡皮煎
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为了好玩,自己做了包菜
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生菜包上凉菜,最普通的家常菜马上有颜值啦,自己享受这个过程。
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亚洲店买回朝鲜辣酱,回来发现买错颜色啦,自己做了辣白菜,日式烧茄子,剩下的鸡排,又是一顿。
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吃饱了,来一根冰糖葫芦,活着真好!
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买回昆布汁,又可以吃Soba啦,安静的做饭,这就是平凡生活的微小瞬间,美好又幸福
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浇上昆布汁,开吃!
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过去的一周每天都是阴雨天,这样的天气唯一欣慰的是:湖可以有片刻喘息的机会。欧洲经历百年不遇的水灾,周五老公问我要募捐多少? 我说了一个数。老公自言自语: 嗯,一个周末的假期。吃货我是这么想的,如果我们去日本餐馆吃日餐,要花不少银子,自己在家吃日餐可以省不少银子,省下的银子奉献自己一点微薄之力。
今天天晴了,新周快乐!
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