吃西瓜皮: 香辣咸菜干
文章来源:
外面的世界
于
2014-07-28 12:30:48
炎热的夏天没有比吃冰镇西瓜更消暑啦。以前在家暑假爬起来自己切半个西瓜,
然后一勺一勺夏
天连饭都省了。其实西瓜浑身都是宝,西瓜皮可以做面膜,还可以做成
香辣咸菜干。
西瓜皮去掉外面的青衣与里面的红瓤,切片,用少量盐淹十几分钟,去掉水分
放太阳下晒成干。(夏天高温一天就够了)
。也可以不用盐淹,直接晒
干储存
,干西瓜皮可以泡来炒着吃或是淖水后凉拌,或是做汤,都是很鲜
的。
我
做
了
香辣西瓜皮
干
,
大蒜拍碎和辣椒
酱
,
糖
,
西瓜皮
干
一起反复揉搓
,
让辣椒调料入味。
喜
欢的话可以加味精。吃得时候还可以加点香油。
做法很像
六必居
辣
萝卜干
做法
:
六必居
辣
萝卜干
配上早餐
杂粮粥也不错
就是可惜
这次西瓜皮太薄
,
香辣西瓜皮
干
嚼起来
韧劲有余
,别有风味,
肉感不足
,
下次挑个象我
脸皮一样厚的西瓜,哈哈。