近来丝瓜时节，超市九毛九一磅，虽不大喜欢丝瓜的甜，但它爽口的口感还可以接受，乡下一般配洋葱，炒个胗花吧。


大丝瓜一条，洋葱一个


鸡胗洗净，用鸭胗最好


丝瓜切片


胗切花


胗花汆水


蒜蓉，豆豉煲香起镬


酱油，酒，糖


打个小芡，炒出的后果，我不大喜欢，但LP和小孩喜欢就成