前阵腌了些咸鸡髀，放了好一会，硬崩崩，LP不知道怎吃法。前几天胃口不好，突然想起很久很久前（幼儿园时）难得有得吃的灶釜咸肉粥，那是生病补身体才有的吃的东西，想来这咸鸡也差不多，就试下做，虽不能还原那时的舌尖，但望梅止渴也好。


咸鸡干切块


放在电饭煲同煮，用电饭煲不用看火，不粘锅


煲上一个半小时，捞起咸鸡


将咸鸡撕丝


再将鸡丝回锅煮半小时，加上生姜丝和葱粒，60%的口味，充下数。