在家里自制咸鸡蛋，很简单，不妨一试。
新买的鸡蛋，放在白酒里滚一遍，再放在食盐里滚一遍，使鸡蛋周身粘满咸盐，塑料袋或容器中密封，阴凉干燥处放置一个月