Day12 重回伊斯坦布

安卡拉后，我们的行程已接近尾声。今天我们要乘车回到伊斯坦布，早晨起来一切准备就绪，我和朋友坐在宾馆大厅，等待巴士的到来。只见Dilek手捧鲜花，眉梢间荡漾着幸福走过来。一问才知，原来今天是她的生日，她先生昨晚预定了一束鲜花，快递至她下榻的房间。上车坐稳后，朋友提议大家唱起生日歌。在大家歌声的祝福中，Dilek从挎包中拿出一个小小的、毫不起眼的塑料小青蛙，给我们讲起她与老公相识相恋的故事：小青蛙是老公送给她的第一件礼物。在她和先生的第一次晚餐中，先生交给她这只塑料小青蛙对她说，如果你真心对我，我将成为你的青蛙王子。从那以后，小青蛙就住进了她的挎包，跟随她走南闯北从未离身。讲完自己的爱情故事，Dilek余兴未尤，接着又给我们讲两个青蛙王子与公主的故事，一个传统版，一个现代版。传统版的无非是老生常谈：青蛙变王子，从此与公主过着幸福生活。倒是现代版的值得提一提。

话说土耳其某地住着一对美丽的姊妹花。一天，姊妹俩出门，准备去附近集市去赶集。走到半路，一只青蛙从路边跳出来，挡住她们的去路。

“请给我一个吻，我将变成你的王子，和你永远在一起。” 青蛙说到，

妹妹听到后，捧起青蛙送到唇边正准备给他一个温柔的吻，姐姐一把抢过青蛙顺手塞进挎包。

“你干什么啊？”妹妹叫倒，“这是我的青蛙王子！”

“你傻呀，会说话的青蛙比王子值钱多了！”姐姐回答说。

“对呀，我咋没想到哇！”于是，姐妹俩带着青蛙高高兴兴地朝集市走去。听到这里，全车人哈哈大笑，没想到土耳其这么一个穆斯林国家也有这样的拜金女，也有这样的冷笑话。

路上见闻

           巴士在宽阔的大道上奔驰，安卡拉到伊斯坦布这条公路是土耳其最好的一条路。我们一边聊着各类话题，一边欣赏着窗外的景色。窗外出现了一个大湖，我们的巴士沿着大湖开了很久。Dilek告诉我们，这是盐湖(Tuz Golu)，土耳其第二大湖。这个地区在远古时期曾是海洋，岩层内富含盐矿。雨水和雪水将岩层内的盐分洗刷出来，形成今天的盐湖。湖泊的面积随着季节的变化而不同，春天融雪时水位最高，夏季则因为湖水蒸发，湖面形成薄薄一层白色的盐结晶，在阳光下闪闪发光。据说，盐湖水深仅2米，但湖面下却有深2000米的盐层。我们一眼望去，湖面一片白茫茫，在太阳光下泛着银光，远远的还有人在湖面上玩耍。

群山





果园


盐湖




           巴士继续向前，今天的行程远，Dilek又开始了新的话题，以消磨车上时光。话题转到土耳其与希腊剪不断理还乱的民族情结。土希问题渊源悠久：公元前2000多年，古希腊人就生活在小亚细亚爱琴海沿海地区，称为爱奥尼亚人（Ἰωνία）。公元前334年马其顿王亚力山大挥戈跃马来到小亚细亚，安那托尼亚更是全面希腊化。后来君士坦丁大帝定都君士坦丁堡，开始了拜占庭帝国的时代。公元11世纪，塞尔柱突厥人来到这里，直至13世纪，奥斯曼突厥人成为这块土地上的主人。奥斯曼帝国崛起，一路攻城掠地、横扫欧亚、势不可挡。到了15世纪奥斯曼帝国攻占伊斯坦布，彻底打败拜占庭帝国，成为欧洲东南部及地中海东部地区的霸主。希腊此时也早已沦为其属地，直到1821年希腊起义，奥斯曼帝国被迫承认希腊的独立。

由于历史原因，希腊人生活在安纳托尼亚，土耳其人也生活在希腊的土地上。虽然国家之间矛盾不断，但下层各民族、各宗教的人民和睦相处。千百年来希腊人和土耳其人住在同一个村庄、同一个城镇。他们朝夕相处，相互帮助，过着平和的生活。一战结束后，土耳其作为同盟国方，成为战败国。希腊为收复更多的失地，希土战争又起。两国都大肆屠杀生活在自己土地上的邻国人。1923年土耳其民主共和国成立后，两国政府达成协议，开始互换交换人口。这就是历史上的希土人口大迁移。大迁移造成了约100万土耳其人和希腊人离开了自己的家园，回到已经十分陌生的祖国。临走前，他们将钥匙交给邻居，拜托他们照顾自己的家，希望对立很快过去，不久就能再回来。没想到这一走就是永远，他们再也见不到自己的家园。虽然两国政府分别给自己归来的移民发放土地提供帮助，对于回国的希腊人来说，他们大多都是经商或从事其他职业，土地农活早已生疏，因而他们过着悲惨的生活。土耳其人相对要好一些，他们本来就是农人，农民有了土地就有了一切。然而，双方的移民都思念自己异国的家园，盼望有一朝能够重返。大迁移造成的百万家庭流离失所是人类史上一大悲剧。Dilek告诉我们，她丈夫就出身于这样一个移民家庭。一次，Dilek带团去希腊，临行前她问丈夫需要带些什么回来，丈夫想了想说：带一捧希腊故乡的泥土回来吧。他要将土洒在祖父的坟墓上，以告慰祖父在天之灵，看到了泥土，祖父就会以为终于回到了他思念终身的故土。

天的尽头，海的那边就是思念的故乡

          在我们的笑谈中，不知不觉巴士接近伊斯坦布外围。高速公路的两边出现很多新建的楼房鳞茨节比，向我们展现着土耳其的快速发展。偶尔间，也可见一两座烂尾楼。Dilek说那是民间集资建造的楼房，由于二期资金跟不上，不得不停工，等到资金到位再从新开工。路上渐渐出现了塞车，巴士的速度明显地缓慢下来。此时我们突然看到一个不可思议的奇景：对面车道上一个人手拿着不知什么东西，穿行在正在移动的车群中。仔细一看，原来是小贩正在兜售。再一转头，这边也有。小贩还不少，他们有的卖水，有的卖报纸，更有奇者居然卖的是手机充电器。不知什么动力驱使他们不怕牺牲，穿行在流动的车水马龙中，也不知谁会在此时需要购买充电器。看到这个场面，我们都不禁有些瞠目结舌的感觉。终于，我们捱过了塞车路段，进到市区。前面就是欧亚大桥，跨过去我们就进入欧洲：伊斯坦布，我们又回来了。

路边都是新建的房屋

小贩们穿梭在车水马龙中




过了这座桥我们便来到欧洲

 
          多尔马巴赫皇宫已在前面章节中介绍过，此处就不再重复，但忍不住还是贴上几张照片。此处还有个小插曲，初到土耳其的第一天，我们换了一些土耳其里拉，由于不知道用度多少，而且孔亚、安卡拉都是大城市，换钱应该很容易，就没多换。没想到我们因为贪看景点，错过了购物和换钱的机会。坐在车上数数身上的里拉，掰着指头算算，购物可用美元，我们所需的就是门票和交通费，应该没问题。没想到，我们事先网上看到的信息都已过时，新皇宫门票double。买完门票，再数数身上的里拉，不用数啦，我们全傻眼了：五个人加起来只剩15里拉，仅够大家一次Trolley车票钱。看来香料巴扎是去不了啦，朋友的礼品也买不成啦。转念一想也好，就让他们自己来买吧。想来这大概是真主的有心安排吧，我们每人只需要2里拉就能坐车到香料市场，可是真主偏偏只给我们留下一次的Trolley车票钱，让我们顺利回到饭店，却不给我们再多一点点去市场。他是在暗示我们，带着朋友再回来。

吉普赛艺人


吸水烟


烟枪

 

           既然来到鱼市餐馆，吃的当然是鱼。伊斯坦布依躺在海洋的怀抱里，博斯普鲁斯海峡沟通着黑海和马尔马拉海，鱼产资源十分丰富。鱼类海鲜自然是土耳其人最爱的美食，其中最有特点的就是烤鱼。烤鱼的香味飘荡在金角湾上已经一个多世纪了，成为当地人生活的一部分，甚至是伊斯坦布的一种标志。旅行社安排我们最后一天的告别晚宴品尝伊斯坦布人最喜爱的烤鱼美食，也可谓用心良苦。先上桌的是用一种土耳其特有的兵豆（Lens Mill）做成的汤和沙拉，土耳其盛产各种农作物，用于制作沙拉的各种蔬菜食材非常新鲜甘美，再淋上土耳其自产的优质橄榄油，清脆爽口。主菜是烤鲈鱼，一尺多长的鲈鱼烤得两面金黄香气扑鼻。土耳其的烤鱼做法讲究，是用文火慢慢烤出来，这样既能保证鱼的表皮不被烤焦，里面的鱼肉还会特别地鲜嫩。最后上的甜点，土耳其的甜点真可谓五花八门、种类繁多，其最大特点是甜、甜、还是甜。