懒人版，　零失败，屡试不爽。

材料：
面粉                　3/4　杯
Baking Powder  1 tsb
糖　　　　　1/2　杯
oil                     1/4 杯
菠萝汁（水或者其它果汁也可）1/4杯
蛋　　４　个

做法：

1,　鸡蛋蛋清，蛋黄分开，将蛋清打发备用。
2,  其它 所有材料和到一起，打均匀后将打好的蛋清倒入，　拌均匀。
3,　375度烤12-13分钟后转350度再烤10-12分钟即可。

PS，好的蛋糕取出后倒扣着不容易塌