豉椒蒸腊鱼
文章来源:
胖胖熊2011
于
2013-07-12 08:07:18
豉椒蒸腊鱼
用料 腊鱼 一条 豆豉,干辣椒,姜,色拉油,料酒
1.腊鱼切块,提前浸泡半天,洗净沥干。
2、将油放入锅中烧至八成熟,倒入豆豉炒1分钟炒香,跟着调入料酒、翻炒20秒。
3、将炒好的汁倒在腊鱼片上,撒上姜片、干辣椒,入笼蒸25-30分钟即成。