昨天我做了烙饼和鱼头泡饼,纯属山寨,还请大家手下留情轻拍, 轻砸.  
烙饼做法 
1张直径约25cm烙饼 用料：中筋面粉480ml、开水160ml、凉水80ml,熟油 75ml, 盐、油,适量 做法： a、 中筋面粉用开水烫一下如图1，再慢慢加入凉水和成比较柔软的面团如图2，静置 2 0 分钟； b、 油 75ml 在锅里烧熟
c. 面案洒少许油防粘，将面团擀成厚度(4-5mm)长方形的面片如图3； d .、 在面片上抹适量熟油和盐,再把面片横向卷起来如图4 e、面卷两头收口如图5 f 把面卷立起来横向压扁如图6，擀成厚度(4-5mm)薄饼如图7 g、 薄饼放入锅中，加盖中小火把饼煎至两面金黄即可.然后 在烙饼上刷适量熟油 最后秀秀我的胡萝卜蛋糕(胡萝卜蛋糕做法简单,私房方子很多 我就不多罗嗦做法了)和昨天淘的盘子,并祝大家周末愉快.  
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