入口即化满口香的红烧肉 在Sam’s看到这么整齐漂亮的五花肉,美美滴就放在推车至到家才发现原来没有皮。 ![](http://blog.wenxuecity.com/upload/album/10/2a/40/5995d2d05383SgumDnoP.jpeg)
第一次做没有皮的五花肉,事后才知道切的块儿又小了一点 ![](http://blog.wenxuecity.com/upload/album/10/2a/40/5995d2d05342d7w6E497.jpeg)
先炒糖,一点油,撒把糖,开始中火,到这样转小火 ![](http://blog.wenxuecity.com/upload/album/10/2a/40/5995d2d053059kaxNfwo.jpeg)
这样差不多了可以加肉了翻炒了 ![](http://blog.wenxuecity.com/upload/album/10/2a/40/5995d2d052727AQ8CHmi.jpeg)
放入肉炒至变色,就可以加醋,生抽,一点点盐(也可以多点生抽不用盐) ![](http://blog.wenxuecity.com/upload/album/10/2a/40/5995d2d05235nPMAeIe0.jpeg)
这个时候就可以调口味和肉的颜色。喜欢甜一点就可以加点冰糖,咸口味的加点盐;喜欢深色的加老抽 ![](http://blog.wenxuecity.com/upload/album/10/2a/40/5995d2d05195OcgRVPaL.jpeg)
调整好口味和颜色就加开水用大火烧开,把泘在上面的血沫捞干净后,转小中火,大约90分钟就要注意查看, ![](http://blog.wenxuecity.com/upload/album/10/2a/40/5995d2d0514481FbjKaT.jpeg)
成品 ![](http://blog.wenxuecity.com/upload/album/10/2a/40/5995d2d050750wj4YLp4.jpeg)
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