材料：

莲藕 三节

做法：

1． 莲藕洗净，去皮，去老根，切成薄片

2． 煮一锅水，将莲藕放入滚水中略煮，沥干

3． 藕片中加入糖，盐，香醋，香油调匀

4． 摆盘，上面放两片香菜叶装饰