一直以来，有一些不懂西菜精髓的人把西红柿炒鸡蛋说成是落后的菜式，色彩稀松简单红黄的菜式，固定而无新意的菜式。还说西红柿炒鸡蛋这个菜式不具备现代西菜的基本要素：多元、新鲜、随意。

大错特错！

西红柿炒鸡蛋，不但是的真正的西菜，而且是全过程式的西菜。让本老汉来告诉你。

首先，让我们一起敬祝最雄才大略的习……抱歉，抱歉，是另一个稿子的，串行了。

首先，西红柿，“西边”的红柿子，Hello?  又名番茄，“番！！！！”的茄，明白吗？当然的西菜。而且，像政党、主义、民主、领袖那些其他东西一样，“西”或是“番”的东西一旦被“国有化”，总是更好！西红柿就是在中国植根而更好的“西方”的“茄”。这是“西红柿炒鸡蛋”属西菜的根本，嗯，之一。

有了“国有化”的“番”种茄，“西菜”，然后加入鸡蛋。这就引入了“全过程”。

这里要提醒一下，“全过程”的“西任何”要好过单纯的“西任何”。句号。

比如“全过程”的选举，好过每人一票的单纯选举；“全过程”的“马克思主义”要好过单纯的马克思加马斯克；“全过程”的“国学”，好过单纯的美国宪法；“全过程”的“宣传”，好过单纯的新闻…..

鸡蛋，尤其是在地华鸡下的蛋，特色蛋，给那个“国有化”的西方茄，“西红柿”，添加了结构、黄色、普肉挺。这样，让原有的那个单一血腥颜色、汁态而又不够普肉挺的“国有化”西菜，西红柿，“全过程”了。

这样产生的一款菜式，西红柿炒鸡蛋，成就了一个伟大的全过程西菜。

前面说西菜的基本要素，多元新鲜随意，西红柿炒鸡蛋都有。鸡蛋与西红柿，可以是近方形，类圆形，多边形，多元了；西红柿和鸡蛋能够每天由京东快递进货，新鲜；随意呢，烹饪中可以让西红柿先入锅或者让鸡蛋先入锅，尽情的自由着。

西红柿炒鸡蛋，真正的西菜，全过程的西菜。

最伟大的西菜！

后注：此菜烹饪时不可以加入米饭，菜会失踪。

后注2：以此文欢迎好友依依汉南回城。