土豆饭,素酱面,香煎鱼块来相伴
文章来源: 罗雪七2016-04-15 16:50:38
多吃鱼,多吃蔬菜,只要做的美味,对于爱吃肉的同学也同样是过口难忘滴。

这是两道简单易做的饭和面,虽然没有肉,在我家却是很受欢迎的。

土豆饭是按照我以前写过的土豆焖饭的方法做的,原帖子在这里:
土豆焖饭 (点击红字有土豆焖饭的具体做法)

鱼块是将鱼片洗净,切快,挂面糊,煎熟(我一般一次多做出来一些,放在冰箱里,随时可以拿来入菜)。然后锅里留一点油,炒香葱段,姜丝,蒜片,小辣椒片(不喜欢辣的可以不放),放入煎好的鱼块,稍微放点料酒,酱油,少许糖,少许盐,翻炒均匀,撒点香菜就好了。





素酱面是受Suezi-q的带子意面的启发,在她那里取经学来的。在此致谢大师!Suezi-q的原方子在这里:
带子意面 (点击红字即可去Suezi-q的博客看到带子意面的具体做法)

我做的素酱用了去皮西红柿,洋葱,小葱,姜,蒜,香菜,芹菜,橄榄油,全部放进打碎机中打碎,然后倒入锅中小火熬制了约15分钟,最后加盐和胡椒粉。与面条拌在一起!

面条做好后放了几块煎鱼块,一起吃,味道也很不错。




周末了,祝您吃的健康美味,周末开心愉快!