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那天看到网友小声音做的《简单易做软糯香甜红枣年糕》，馋的口水一塌糊涂。
想起小时候过年也吃年糕。那时的年糕都是买来的，甜的枣年糕买来是一大块，白白的硬硬的里面有枣，买回家切成大片煎熟，好软好糯好香甜！
自从来到海外，还没有见到哪里有卖那曾经的枣年糕。这次小声音的年糕把我馋住了，看了做法很简单易操作。于是在厨房里找了找材料，家里有糯米粉和红枣，但是没有粘米粉，可这馋虫勾出来了还真得马上吃到，就试试把粘米粉用糯米粉代替了。做出来也很好吃！ 当然如果有粘米粉的的话一定更好了！
这是我做的年糕。后来又做了几次，每次吃完都觉得意犹未尽。很感谢小声音，让我找回了记忆中的美味红枣年糕的味道！
小声音的原方子照抄在下面，link 在这里：
http://blog.wenxuecity.com/myblog/12860/201601/541578.html
原料：
1、糯米粉 1杯，粘米粉 1杯；
2、白糖 1/2杯；
3、水 1杯；
4、橄榄油 2Tbs；
5、红枣 5颗（去核切小块）；
做法：
1、将原料1-5 放入一碗里，搅拌均匀。
2、放入微波炉，加热2分钟后搅拌均匀，再加热1分钟，再搅拌再加热1分钟至面团完全透明熟了。
（一般加热三次即可）
3、盖上保鲜膜让面团稍冷，再用保鲜膜包住面团不断的翻揿，揉捏，直至光滑，细腻，无颗粒为止，
然后揿平，压成长方块，用保鲜膜包好放入冰箱。
4、两小时后从冰箱取出，切片装盘即可食用。
小声音的原方子有具体操作流程的图片，很详细，可以在上面的link里看到。
这里再附上鲜花和猴年吉祥物~可爱的小猴。愿开心和美味陪伴您的每一天！
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