以前经常自己做米粉，这次有国内带来的现成的，省了很多事。

买了一公斤排骨，排骨已经切块，把带软骨的部分切下来做汤，其余的加料酒及Makro 买的all purpose seasoning, 拌匀，腌过夜。 

红薯一大个削皮切滚刀块，几滴油拌一下，腌好的排骨滚上蒸肉米粉码在红薯块上，高压锅（普通的不锈钢高压锅，不是电高压锅）蒸一个小时。吃时应该撒点香菜末。