过节做豆腐还是要花点心思，上次是家常豆腐，大家都吃光了，因为这个圣诞节以素食为主，所以，必须要做个特别豆腐，刚好买了新鲜的LEEK，加上小洋葱，咱来个香葱锅塌豆腐，哈哈。

用料：4块老豆腐切大片，小洋葱切丝，LEEK 切滚刀片，橄榄油，酱油，盐，马勺子点买的调料（SPICY STIR FRY）。

做法：把豆腐放在点少量油的平底锅上煎，盖上盖子，煎成金黄色就行了，等豆腐块煎好了，把洋葱，LEEK 放入用筷子翻翻，好像烧烤一样，放点盐，马勺子点买的调料和酱油，等豆腐上有味道之后，关火码盘。

哎呀妈呀，贼啦地香，比肉好吃，没有毒素，哈。吃了还不胖。