鸡蛋皮本身就好吃，如果再裹进香喷喷的炒饭，那真是炒饭大翻身，一顿美妙的佳肴，在网上面看见台湾小吃 – 蛋包饭，咱也在家里折腾折腾，看看到底香成啥样，结果一试，才知道为什么蛋包饭这个简单的料理这样大受欢迎，来来来，你也试试吧，不费怎么劲儿。

炒什么饭根据你的喜好和你手头的材料，想怎么做就怎么做，没有什么规定。一下是我根据我冰箱里面的东西制作的—蛋包饭

用料: 1，2只鸡蛋在碗里加盐打碎调匀。

        2，意大利新鲜辣香肠，红椒，青椒，葱，黄瓜均切小丁儿，花椒面，蒜泥，蒜盐。

     3，熟大米饭调开，颗粒之间有空隙，不要一大坨，没法炒。

做法: 1，炒勺内加油，加入 料2炒一炒，就1-2分钟，加入3 再炒开，炒松，然后起锅，将炒饭放入容器里面。

     2，炒勺内加少亮油，加入蛋液，来回晃来晃去做成圆形蛋饼，关火，把适量炒饭放入蛋饼内，一包，可长形，可半圆形，上盘，喊家人马上出来享用，不高兴的人吃了以后都觉得天下本来是太平的，威力十足呀。