炸小黄花鱼儿

从超市买的冷冻小黄花鱼儿，化冻以后，剪去多余的头，翅，收拾干净鱼儿的内脏，用盐拌一拌，放入冰箱一小时，之后，洒上一点淀粉，让鱼表面挂上一层面糊，湿湿的就行，然后，在小油锅里炸，直到鱼表面微黄，鱼肉看起来熟了为止，上盘，拿手捧着可劲儿的造吧。