去朋友家做客,巧手的朋友端出了她的私房杏仁脆片. 先”客气” 的拿了一小块…哇,好香, 好好吃!!!  接下来便是欲罢不能了…

缠着朋友 写下来. 从此家有来客就山寨, 便被大加赞赏. 好东西赶紧拿出来与大家分享.

这个杏仁脆片从原料上一看就是健康食品 且简单,易做. 

材料：(做一烤盘）

1 蛋白三个

2 白糖 ½ 杯 (cup) – 不喜欢甜的可减量

3 面粉  ½ 杯

4 橄榄油 或平常的食用油 三大匙 (tablespoons)

5 杏仁片(sliced almond)一杯，白芝麻或黑芝麻 1/4 杯

作法： 

1 将蛋白，白糖，面粉及油用筷子搅拌均匀成面糊状， 再加入杏仁片及芝麻拌匀。

2 烤箱预热到250F.

3 将烤盘以锡纸或 羊皮纸(parchment paper)铺上，擦上一层薄薄的油。

4 将杏仁片面糊用汤匙放到烤盘内，用汤匙背面将面糊摊平。

5 放入烤箱烤30 分钟，或烤到金黄色即可。