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哪些蔬菜水果值得考虑买有机产品?前一阵和一位同事聊天,她提到草莓,桃子等是属于含农药量最高的几种蔬菜水果,结论是能少吃尽量少吃,实在嘴馋就去买“有机产品”。最近又看到一篇文章提到“十种最脏的蔬菜水果”。我不知道这篇文章的科学性究竟有多强,可信性有多高,只是摆在这里做为一篇参考资料吧。The Environmental Working Group (EWG,环境工作小组,一个民间组织)在对美国农业部和FDA的报告进行研究后,对49种蔬菜水果的“洁净度/含杀虫剂量”排了一个“兵器榜”。以下是“最脏的前十名”:10。Kale, Collard Green (羽衣甘蓝)。俺从来没吃过这个“奇珍异草”,不知道是什么东东,好象含纤维很多。可能因为是大叶绿菜,所以农药含纳比较多,而且因为质地不平滑,不容易清洗干净。9。Cherry (樱桃)。皮薄果甜,比较容易招惹那些狂蜂滥虫。8。Spinach (菠菜)。和第十名一样,大叶绿菜,收集农药能力比较强,而且也不太容易清洗干净。另外值得一提的是:菠菜曾几次因为大肠杆菌污染,而被厂家召回。7。Sweet Bell Pepper (大青椒)。大青椒属于比较爱招虫的一种蔬菜。虽然表面光滑,容易清洗,但仍然会有不少农药残留。6。Nectarine (油桃)。又是一个皮薄果甜,比较管不住自己,容易招惹那些狂蜂滥虫的水果MM。5。Blueberry, domestic (美国国产蓝莓)。蓝莓以其含抗氧化物而被认为营养价值很高。但皮薄禁不住农药GG的坚忍不拔,最终跻身于为“毒门”五大高手之列。进口蓝莓也高雅不到哪里去,将将逃过前十的行列。4。Apple (苹果)。苹果属于林妹妹那种“High-maintenance”类型,如果不经常吃药,经常会生虫长霉。国内很多果园都是早早就给戴上套子,省得不法害虫先下手为强。3。Strawberry (草莓)。天生丽质,红颜遭妒。关键是天真烂漫得连备用马甲(果皮)都不舍得置办一套,孰不知江湖险恶,被是非沾上身,跳进黄河都洗不清呀。2。Peach (桃子)。皮薄果甜的终极代表。不法害虫之最爱。毛茸茸的马甲虽然感觉挺亲切,可惜不容易彻底清洗干净。1。Celery (芹菜)。嗒哒-------九毒至尊闪亮登场。什么?没想到呀没想到,看你小芹平时任劳任怨,一声不响,居然是黑帮老大,这也潜伏得推深了罢!有菜!以上几种产品上黑名单,基本上都是没马甲(果皮)或者马甲(果皮)太单薄的原因。以下几个作风过硬,马甲厚实的GGMM们,则名列“洁净蔬菜水果”之冠:onions (洋葱), avocado (牛油果), pineapple (菠箩),mango (芒果)等。 The Full List: 49 Fruits and VeggiesRank | Fruit or Veggie | 1 (Best) | Onions | 2 | Avocado | 3 | Sweet Corn (Frozen) | 4 | Pineapples | 5 | Mango (Subtropical and Tropical) | 6 | Sweet Peas (Frozen) | 7 | Asparagus | 8 | Kiwi Fruit (Subtropical and Tropical) | 9 | Cabbage | 10 | Eggplant | 11 | Cantaloupe (Domestic) | 12 | Watermelon | 13 | Grapefruit | 14 | Sweet Potatoes | 15 | Honeydew Melon | 16 | Plums (Domestic) | 17 | Cranberries | 18 | Winter Squash | 19 | Broccoli | 20 | Bananas | 21 | Tomatoes | 22 | Cauliflower | 23 | Cucumbers (Domestic) | 24 | Cantaloupe (Imported) | 25 | Grapes (Domestic) | 26 | Oranges | 27 | Red Raspberries | 28 | Hot Peppers | 29 | Green Beans (Imported) | 30 | Cucumbers (Imported) | 31 | Summer Squash | 32 | Plums (Imported) | 33 | Pears | 34 | Green Beans (Domestic) | 35 | Carrots | 36 | Blueberries (Imported) | 37 | Lettuce | 38 | Grapes (Imported) | 39 | Potatoes | 40 | Kale / Collard Greens | 41 | Cherries | 42 | Spinach | 43 | Sweet Bell Peppers | 44 | Nectarines | 45 | Blueberries (Domestic) | 46 | Apples | 47 | Strawberries | 48 | Peaches | 49 (Worst) | Celery |
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