介绍一种做腊肉最快捷的方法 这方法有优点有缺点 图
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The Bacon Label Gallery: February 2009
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what i buy at costco | chef julie yoon
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买点培根,不要像欧美人那样吃,有几种方法:
1。把烧烤用的长竹签,从肉的一端穿过,逐片分开,竹签两头拴根白线绳,大号曲别针折成Z型挂钩,室内或室外悬挂吊起,两三天后,脂肪色变透明,会滴油,下面用点旧报纸接油,别把地面弄脏。从此时起,即可随吃随取,剪或切成你要的大小,做中国式炒菜。
2。你想吃广东式酱油、糖、五香粉、汾酒的,就找个透明塑料袋装起,冰箱腌两三天,期间翻弄几次,使之均匀入味,然后再悬挂吊起,风干。
3。你想吃玫瑰露酒味、胡椒粉的、辣椒的、豆豉的。。。随你便,尽可变化着腌。
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