介绍一种做腊肉最快捷的方法　这方法有优点有缺点　图

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The Bacon Label Gallery: February 2009

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what i buy at costco | chef julie yoon

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买点培根，不要像欧美人那样吃，有几种方法：

１。把烧烤用的长竹签，从肉的一端穿过，逐片分开，竹签两头拴根白线绳，大号曲别针折成Ｚ型挂钩，室内或室外悬挂吊起，两三天后，脂肪色变透明，会滴油，下面用点旧报纸接油，别把地面弄脏。从此时起，即可随吃随取，剪或切成你要的大小，做中国式炒菜。



２。你想吃广东式酱油、糖、五香粉、汾酒的，就找个透明塑料袋装起，冰箱腌两三天，期间翻弄几次，使之均匀入味，然后再悬挂吊起，风干。



３。你想吃玫瑰露酒味、胡椒粉的、辣椒的、豆豉的。。。随你便，尽可变化着腌。