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第二季 第67回《龙口粉丝氨水造，孔雀石绿苏丹红》--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------书接上回，在三鹿忙着花钱公关的时候，2004年5月，CCTV播出了一个节目，震惊全大陆，这个节目的专门讲述著名的龙口粉丝是如何做出来的。CCTV的这档节目叫做每周质量报告，曾经是渔夫必看的节目，因为里面时常介绍各类食品是如何加工出来的，而这个节目因为影响巨大，几年后就不再播出任何食品质量问题的详细报道了。渔夫还看另外一个节目，农村频道，现在是CCTV-7.这个节目曾经一直教农民们如何致富，像什么反季节蔬菜呀，用化工手段剥鸡蛋呀，还有很多歪门邪道都在这里教的。后来估计哪个人说不要再放这些了，现在就改成帮着农民做广告了。----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------CCTV关于龙口粉丝的节目相当劲爆，层层递进，先是从一家小厂开始，龙口粉丝原来都是用绿豆做的，可是后来绿豆涨价了，工厂就用玉米掺在里面，最厉害的时候要放一半玉米淀粉。这种粉丝颜色灰暗，而且一煮就烂了。不过，这最多就是质量不好，对人还没有伤害的。----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------颜色灰暗的粉丝自然卖不出价钱了，所以龙口粉丝的一些厂家就想办法漂白这种粉丝，CCTV的记者看到，很多厂家都有农用碳酸氢铵化肥，这粉丝厂里放化肥干嘛呢？工人们很老实，漂白粉啊，也叫淘黑粉。CCTV采访一家厂长，招远市坤宝粉丝有限公司经理刘恩喜，他说：要按咱们当地有文化的人讲起来，（淘黑粉）这是一种酸碱反应，全国总结龙口粉丝的工艺总结不出来，你哪样把粉丝做出来的都不知道，这属于一种（保密）技术，你一点文化没有可以做，你就是博士生来也做不出来。------------------------------------------------------------------------------------------------------------------看官里不知有没有化学博士，看了这个估计要钻进地洞了。这中国农民真的太聪明了，太要发财了，若是走了正道，全球无敌啊。可惜呀可惜，在CP的指引下，都走了歪道了。看官肯定有不同意这个说法的，说农民用化肥做粉丝，不是CP指引的，是他们自己想出来的。可是，为何会想出这样的招数，就要仔细寻根了。若还是记得瘦肉精的故事，就不难理解说书的意思了。那如何解释CCTV出来曝光呢？因为这个事情在发展下去要威胁到CP的生存了，不得不曝光了。而曝光多了，CP又受到威胁了，又不敢曝光了。所以呢，CP会一直在这根线上来回波动的。可是，却从来也没有下决心整治的，为何呢？GDP要受影响的啊。有人看到这个问题了，今年雨水一多，各地都播出了大水淹城的画面，为何呢？大家都在造房子，可是，没有人关心下水道这类基础设施，为何呢？下水道看不见的呀，哪个领导的政绩不是要一眼看得见的？那现在怎么办呢？没人关心的，因为领导有了政绩就提升了，后面的领导还要继续造房子的，可是发大水怎么办呢？好办呀，变成一个一个的爱心救人故事不就了结了吗？所以呢，现在CCTV或者各地电视都是救人的节目，好像感人的不得了似的，可是没有一个去讨论为何一下大雨就水漫金山了？--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------书归真传，这化肥用作漂白剂估计化学博士们是想不到的了，接下来请看官里的医学或者生物博士出场，请问这个化肥对人有害吗？说书的逻辑是，肯定有害的，否则我们早就直接吃了这个化肥，还花那么多劲去施肥，再等作物成熟，浪费多少时间和金钱呢。不过还是专业人士出来解释比较合适。----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------CCTV的高潮在下面一个采访里，在一个工厂里，发现了几个蓝色大桶，里面装着极为刺鼻的液体，问工人，工人说，氨水。呵呵，更加直接了，用氨水漂白粉丝了。为何用氨水呢？工人又说实话了，这比化肥便宜啊。要说国人精打细算的本领真的全球第一了，连这个也算到了，因为氨水的价格是化肥碳酸氢铵的一半左右。虽然用量其实不是很多，可是少一点是一点啊。最生猛的是工厂的技术人员的回答：可谓振振有辞、引以为豪。----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 龙口市中村粉丝厂技术员：每家有每家的秘方，不过做出来不一样了，而且严格来讲，（我们的产品）无公害，别看我们看起来好像不正规，不管商检什么都不怕，这点我们是敢保证的。 记者：商检什么都不怕？ 技术员：都不怕，（保证）绝对无害。-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------氨水对人体的危害在初中或者高中的化学课本里都有提到，这个就不用说了。估计化学博士看到这里就要昏过去了。呀哈，龙口粉丝竟然是用氨水造出来的，呵呵，那个还敢吃？有敢吃的吗？------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------渔夫当时看到这里，就等着看正规的龙口粉丝厂是如何做粉丝的，起码也给个镜头看看呀。等了两分钟，节目突然就切回到演播室，讨论氨水对人体的危害了。等到节目结束，说书的都没有看到这正宗的龙口粉丝到底是怎么做出来的。连偶的婆娘也忍不住问俺，那正规厂家应该是怎么样的呢？没有人知道！这下问题突然来了，难道正规厂也是。。。。。。？？？？？ 偶的婆娘突然说，我明白了，那里的厂家都是一样的。-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------结果，全大陆的P民都得出同样的结论，龙口粉丝在一夜间被各地下架了。从此以后再也没有翻身。虽然现在很多商店里又可以看到龙口粉丝了。可是，龙口粉丝到底如何做出来的，至今也没有看到第二个CCTV的报道。------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------后来，有报道说京城查出一家著名龙口粉丝厂出的粉丝使用了“吊白块”，化学名称是“甲醛次硫酸氢钠”。看到甲醛两个字，现在大陆的P民都认识的。自然有毒了。吊白块的作用是让粉丝滑爽，不容易断，兼具漂白作用。这样，前面说的那两个玉米淀粉的问题都被聪明的龙口粉丝厂商彻底解决了。这家厂据说还是一家出口龙口粉丝的大厂，最后到底为何，也没有了下文。-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------或许CCTV自己都没有想到平日里没人相信的CCTV新闻在这个报道中被全体P民都相信了。结果，从此以后，CCTV再也没有报道过龙口粉丝的新闻了，至少是没有龙口粉丝的负面新闻。CCTV说好的没人信，说坏的全部都信，大概CCTV自己也没有想明白是怎么回事吧。不过呢，CCTV发觉说坏的威力了，后来拿着这个无敌的武器去轰击外方的产品，效果也是很好的。接着，就说外国品牌产品出问题的故事：-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------渔夫相信在美洲的大概没有人不知道亨氏调味酱的，例如亨氏番茄酱，亨氏辣椒酱等，几乎是美国大多数餐厅的标准配置。这亨氏在广州也开一个一家工厂，规模很大。就在龙口粉丝的事件爆发以后，2004年的下半年，亨氏被爆出辣椒酱里有“苏丹红”！--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------苏丹红，这本身就是一个人名呢。中国大陆有好多叫苏丹红的人。大多数都是女士吧。没想到，这个名字突然间有了新的含义了。P民也被彻底再教育了一下，认识了什么叫做色素。本来在中国传统中，食品基本上不用染色的，都是天然的颜色，根据天然的颜色，才可以判断食材的优劣。可是，美帝国主义发明了工业化的食品，所有从工厂里出来的食品都要一个样子，其实完全没有必要的。可是，老美坚信一个颜色这样才是工业产品，是优质的工业产品。结果，食品都要经过染色，变成一个样子才可以出工厂的。-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------给食品染色，就和给衣服染色一样，都要用颜料的，只不过给食品染色的颜料理论上应该也是食品，是可以吃的。可是，为了降低成本，这工业化的颜料就进入食品了。人们为了自我安慰，就规定不允许有毒，可是，哪样东西没有毒呢？所以最后就用含量这个化学里常用的办法来处理，规定某种物质的含量不得超过百分之几，或者千分之几，或者万分之几。问题是，没有规定各种物质的总的含量应该到底是多少，结果呢，每种含量是限制了，可是各种添加的东西加起来比主料还多，不知道这到底还算什么东西了。------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------苏丹红的因为名字是sudan，就是拼音字母一样的，翻译成汉语时，加了红字，十分传神，因为这种物质是红色的。据说苏丹红是19世纪由一个化学家发明的，他发明了一系列的苏丹染料，老美曾经批准苏丹红可以作为食品染料的，也就是说，老美是最先采用苏丹红作为食品染料的，或许亨氏早期的产品本来都加苏丹红的。-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------现在苏丹红被列入剧毒产品。可是最早提出苏丹红有问题的却是法国人。2003年，欧盟禁止苏丹红，而在2004年的时候，英国人也宣布禁止苏丹红了。中国大陆是在2004年3月正式宣布苏丹红不得作为食品添加剂的。在下半年，就查出亨氏产品里有添加剂。说明效率还是很高的。换言之，CP如果想要查实某件事物，是完全有能力的！哪怕这个事物还是很新鲜的。而如果说什么因为技术原因，或者发展中国家的原因，就很有问题了，绝大多数时候都是托词。------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------应该说这个查出还是很到位的，至少警示外国厂家不得使用苏丹红了。不过呢，这个警示似乎对在大陆扎根的KFC不起作用，在以后几年里，KFC被曝光大量使用苏丹红在其各类产品中。两三年以后，媒体大肆抨击KFC使用苏丹红，而KFC立刻把责任全部转给了供应商，而供应商绝大多数是大陆本地厂商！这就意味着，很多厂商在知道苏丹红是禁用的食品染料以后反而主动去使用了！KFC肯定事先都知道的，可是，这个时候却推了个一干二净的，不过，KFC的公关的确很厉害的，到处在媒体上作秀，表明自己因为不知道，所以误中了。-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------说书的当时也几乎相信了，不过，去年和今年发生的KFC老油事件，让说书的才明白KFC其实是明知故犯的，因为它已经摸清大陆的规律了，犯法的代价极低的。KFC在各家门店故意使用老油，以节省成本，而老油的危害现在尽人皆知的，KFC以前用滤油粉来对付检查，后来实在混不过去了，才规定要用新油。在上海的电视采访中，KFC明示他们用的油有要炸过4轮才添加新油，不是说把老油倒掉，而是倒掉一部分，添加一部分，让指标合格就可以了（真的超级猖狂的！）。所以，那个油盘里大概有几年成的老油了。说书的为此到处呼吁年轻的家长不要再让孩子去吃KFC的油炸食品了。KFC的这种做法，已经赶上或者超过路边小摊的水准了。-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------如今有多少厂家还在使用苏丹红大概要变成国家机密了。后来又报道说，养鸡养鸭的用苏丹红作为饲料添加剂，这样蛋黄就是红色的了，一时间红心蛋黄的鸭蛋没人要了。其实，正宗的红心鸭蛋是因为鸭子吃了一种小鱼，这小鱼里有红色素，才让蛋黄变成红色的，说明这个鸭子和鸭蛋是好的。红心蛋黄的蛋没人要了，结果农民们很聪明，就用了黄色染料，让蛋黄变得很黄很黄的。反正农民们说，你要什么颜色的蛋黄俺们都可以给你整出来的。到了2008年以后，就再也没有任何苏丹红的话题了，消失了？没有人用了？说书难以置信。不过，且当苏丹红消失了吧。------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------苏丹红的事情刚过，又来一个东西：孔雀石绿。这个名字有些拗口呢，其实因为这个东西不是天然物质，而是人工合成的染料，可是颜色呢和孔雀石很接近，还有一个名字叫做“中国绿”，大概和中国古代的绿色丝绸颜色很接近吧。这可是真的染料，不过，人们还发现它具有杀菌的作用，结果呢，就用在养鱼业上了。------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------后来发现这个东西毒啊，可致癌，结果又禁止使用了。2005年的3月，重庆发现了甲鱼饲养用了孔雀石绿，5月份的时候，河南率先在媒体上披露了养鱼业大量使用孔雀石绿的情况，9月份，政府颁布了法律了，禁止使用孔雀石绿在饲养中。可是有人把它用在海带染色中，所以那些看上去很绿的海带可能都是用孔雀石绿染的呢。-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------孔雀石绿至今在可以在媒体上见到报道，不断有人在使用，而且似乎范围还有扩大的趋势。甚至有人把它用在点心上了。那些绿色的例如青团等都是嫌疑犯啊。--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------本篇重点说了三种颜色，下回再说其他颜色的添加物质。 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